Aantal kleine brouwers met een derde gestegen

(Novum) Het aantal kleine bierbrouwers is de afgelopen twaalf maanden met een derde gestegen. In totaal zijn er nu 167 brouwers, waarvan 69 hun installatie huren. Dat blijkt uit cijfers van onder meer het Kleine Brouwers Collectief en verzamelwebsite Cambrinus.

Volgens Jan Ausems van Cambrinus is het de grootste stijging sinds hij de cijfers over bierbrouwers is gaan bijhouden in 1987. Ausems heeft geen precieze verklaring voor de toename. “Het is wel zo dat speciaalbier de laatste tijd veel terrein heeft gewonnen”, ziet Ausems, die zelf ook bier brouwt. “Dat zorgt ervoor dat veel mensen hun badkamer ontgroeien en gaan kijken of ze het groter kunnen aanpakken.”

De komende dagen openen ongeveer zeventig brouwerijen hun deuren voor het publiek in het kader van de Week van het Nederlandse bier. Die vindt plaats tot en met 2 juni.