Alcohol bezorgt tijdelijk herseninfarct

Door Redactie Nationale Horecagids

schedule 5 min

location_on [xx]km

GRONINGEN - Uit een experiment van hersenspecialist Dirk de Ridder blijkt dat dronken mensen echt niet meer weten wat ze zeggen, maar nog wel weten wat ze doen. Dat meldt de Standaard.

De Ridder ging achterhalen wat er precies in de hersenen gebeurd zodra we dronkenmanspraat verkopen. Voor dit onderzoek gebruikte de Ridder zichzelf.

"Het is inderdaad een vreemde manier om onderzoek te doen", geeft de Ridder toe. "Het is dan ook geen echt onderzoek, eerder een experiment. Daarmee wou ik presentator Pieter Embrechts overtreffen. Hij dronk voor het Canvas-programma 'Man over woord' een viertal pintjes. Daaruit bleek dat wie alcohol drinkt zichzelf een - tijdelijk - herseninfarct bezorgt. Een erg onthutsend resultaat."

"Eveneens opvallend was dat bij elke Duvel die hij dronk, de activiteit in de linkerhersenhelft - die spraak beheerst - afnam. De rechterhersenhelft - die ervoor zorgt dat we metaforen en beeldspraak begrijpen - werd daarentegen actiever. Dat verklaart waarom dronken mensen beginnen te zwetsen, vaak grappiger zijn en moeilijker verwoord krijgen wat ze eigenlijk bedoelen. Zelfs na een paar glazen wijn", aldus de Ridder.

Recente evolutie
Niet de gehele linkerhelft van onze hersenen liet het afweten.

De Ridder vertelt: "Er waren vooral storingen in het voorste gedeelte, het spraakcentrum. Het tweede gebied, dat ervoor zorgt dat we dingen ook daadwerkelijk begrijpen, bleef redelijk overeind".

"Dat is niet zo verrassend: spraak is een recente evolutie - oermensen konden niet praten - en daardoor nog niet goed bestand tegen invloeden van buitenaf. Begrijpen daarentegen doen we al veel langer. Zo kunnen dieren niet spreken, maar herkennen ze wel het geluid van een waterval of leeuwengebrul", voegt de Ridder toe.

Toch wie te veel alcohol drinkt moet niet meer op zijn hersenen gaan rekenen.

"Het is eigen aan een onderzoeker dat hij meer wil weten dan wat bekend is. Hoeveel glazen rode wijn ik precies gedronken heb, weet ik niet meer. Maar ik had meer dan twee promille alcohol in mijn bloed. En nadien ben ik er niet meer in geslaagd mijn eigen vragenlijst in te vullen. Dat zegt genoeg zeker?", aldus een lachende de Ridder.

26 februari '25 (14:31)

Horeca klaar voor carnaval, alleen wel personeelstekort in de Brabantse dorpen

De horeca heeft het in dorpen en buitengebieden tijdens carnaval moeilijk. Er is namelijk weinig personeel te vinden. Koninklijke Horeca Nederland laat weten dat als het om personeelstekorten gaat de ergste druk wel van de ketel is. Horeca in Brabant laten een ander verhaal horen. Horecabazen in de grote steden krijgen hun planning wel rond, maar in de dorpen is het een ander verhaal. Dat meldt Omroep Brabant.

21 januari '25 (11:56)

Strandpaviljoen Baggelhuizerplas staat voor 795.000 euro te koop

Het nieuwe horecapaviljoen aan de Baggelhuizerplas in Assen staat te koop. Aannemersbedrijf Evertsen Bouw uit Zwolle zette het strandpaviljoen begin 2024 neer aan de Baggelhuizerplas. Nu willen ze alweer van het pand af voor een bedrag van 795.000 euro. Dat meldt RTV Drenthe.

11 december '24 (11:34)

Jaar cel en tbs geëist door OM voor gijzeling in café Ede

Het Openbaar Ministerie heeft dinsdag een celstraf van twaalf maanden en tbs met dwangverpleging geëist tegen de 28-jarige Corné H. die op 30 maart in een café in Ede vier mensen urenlang gegijzeld heeft. De man was bewapend met messen en dreigde de straat op te blazen. Naast de celstraf vroeg de officier om H. een locatieverbod op te leggen en eiste ze een maatregel waarmee H. onder toezicht blijft staan na afloop van zijn gevangenisstraf en behandeling.

20 november '24 (10:21)

Gordon start nieuwe horecazaak op Curaçao

Gordon opent een vestiging van zijn horecaketen Blushing op Curaçao. Dat deelde de 56-jarige ondernemer dinsdag in een bericht op sociale media. Eerder kondigde Gordon al de komst van een hotel en restaurant aan op Bonaire.

05 november '24 ( 8:30)

Doorstart voor Dunkin' Donuts in Nederland

Koffie- en donutketen Dunkin' blijft bestaan in Nederland. De curator van het vorige maand failliet verklaarde bedrijf heeft een akkoord bereikt over een doorstart met Nabil Besali, die het merk in Nederland eerder onder zijn hoede had. 200 tot 250 mensen kunnen bij het bedrijf blijven werken, van eerst zo'n 400.

13 augustus '24 (15:47)

Bekendmaking nieuwe topman Starbucks zorgt voor winst op beurs

NEW YORK (ANP) - Starbucks is dinsdag na het openen van de New Yorkse aandelenbeurzen omhooggeschoten. Beleggers reageerden op het nieuws dat de koffieketen een nieuwe topman naar voren heeft geschoven. Brian Niccol, nu nog topman van restaurantketen Chipotle Mexican Grill, gaat het bedrijf vanaf 9 september leiden. De huidige topman Laxman Narasimhan treedt per direct terug, ook als lid van de raad van bestuur.

10 november '23 ( 9:05)

Amsterdam wil monumentale status voor bruine kroeg

Amsterdam wil bruine kroegen een gemeentelijke monumentale status geven om ervoor te zorgen dat de kenmerkende horeca niet uit de hoofdstad verdwijnt. Ook gaat het onderzoeken of bruine kroegen op de lijst kunnen van immaterieel erfgoed van UNESCO. Een voorstel daartoe van de PvdA is donderdag unaniem door de gemeenteraad aangenomen.

16 oktober '23 (15:09)

Gillis nu ook horecavergunning kwijt na vermoeden criminele geldstroom

Peter Gillis is ook de horecavergunning kwijt voor zijn vakantiepark in het Limburgse dorp Baarlo, vlak bij Venlo. De gemeente Peel en Maas heeft de vergunningen voor de horeca op Oostappen Vakantiepark De Berckt ingetrokken, laat de gemeente maandag weten. In augustus trok de gemeente Arnhem ook al de horecavergunning van het vakantiepark in Arnhem in wegens verdenkingen van fraude en strafbare feiten die door Gillis zouden zijn gepleegd.

01 oktober '23 (12:38)

Utrechtse horecazaak in weekend getroffen door explosie

Bij een horecazaak aan de Amsterdamsestraatweg in de Utrechtse wijk Pijlsweerd is in de nacht van zaterdag op zondag een explosie geweest. De politie bevestigt berichtgeving hierover door RTV Utrecht, maar kon verder nog geen informatie geven over wat er is gebeurd.

19 juni '23 (12:49)

Buurtvereniging Heusden roept horecazaken op om terrassen te verkleinen

Op een zonnige dag op de Vismarkt in Heusden zul je veel mensen op terrasjes zien zitten onder het genot van een drankje. Maar niet iedereen geniet hier zo veel van als de terrasbezoekers. Voor bewonersvereniging Heusden Vesting zijn de terrassen al langere tijd een doorn in het oog. Zij willen dan ook dat deze een stuk kleiner worden, meldt BN de Stem.

Meer nieuws