Niet alleen de prijsstijgingen hebben Matt de strop omgedaan. Hij merkte dat er iets veranderd is in de binnenstad na corona. Hij zegt dat het rustiger is geworden en dat zij dit ook terugzien in de bezoekersaantallen. Zo komt een bedrijf snel in de knel; hogere inkoop- en energieprijzen en minder bezoekers leiden tot een flink kleinere marge.

Daarom legde de horeca-eigenaar op Instagram uit waarom hij de deuren van zijn café gaat sluiten: “Zoals jullie weten zijn er ongeveer overal prijsstijgingen geweest het afgelopen jaar. Het afgelopen jaar hebben wij drie prijsstijgingen doorgevoerd, nog verder stijgen is niet realistisch. De inkoopprijzen zijn zo gestegen dat de marge enorm uitgedund is”. Daar komt bij dat de energieprijzen voor het komende jaar flink zijn toegenomen. Dit kan Matt er niet bij hebben. Ook met het prijsplafond zullen de stijgingen niet gecompenseerd kunnen worden, aangezien het café het plafond naar alle waarschijnlijkheid zal overschrijden.

 Blijft positief

Matt vindt daarentegen wel dat Schenkers zijn missie heeft gehaald. Zo zegt hij dat het café een middel was om de gasten en werknemers centraal te stellen. Hij heeft het nooit gedaan om horeca, zegt hij. Dat komt ook naar voren in de naam van het café, Schenkers. De naam staat voor het schenken van koffie, liefde en aandacht. Matt zegt dat hij het doet voor elke glimlach in het café. “Elke keer dat dit gebeurde werd het doel van Schenkers behaald.”

Uitnodiging

Matt nodigt alle mensen uit om in de laatste maand van het bestaan van zijn café langs te komen. Voor een havermoutkoek, burgeruurtje of voor de relaxte sfeer in het café, voegt hij aan de oproep toe. Op 31 januari kan iedereen langskomen om gedag te zeggen.

Verdriet onder gasten

Onder de post van Matt betuigden veel gasten van het café hun steun. Ze schrijven dat ze erg verdrietig zijn over het nieuws. Ook tonen ze steun en waardering aan Matt en schrijven ze over de mooie verhalen die zij hebben meegemaakt in het café in Apeldoorn.

Crowdfundingsactie

Door de afgelopen jaren heeft Matt een schuld bij de Belastingdienst. Ook bij het UWV staat een geldbedrag open van te veel ontvangen steun of uitgestelde betalingen. Om deze reden heeft Matt met zijn vrouw een crowdfundingsactie opgezet. Het café is geen B.V., dus komt de schuld op zijn eigen naam te staan.

Door: Nationale Horecagids