Ondernemer blaast nieuw leven in Doppio Den Bosch

Door Redactie Nationale Horecagids

schedule 4 min

location_on [xx]km

Ondernemer blaast nieuw leven in Doppio Den Bosch

Na een tijd gesloten te zijn, hangt er er nu een ‘coming soon’ bordje bij de Doppio in de Visserstraat in Den Bosch. Daar kun je binnenkort, na twee jaar gesloten te zijn, weer terecht voor een kopje koffie. Dit meldt In De Buurt.

Mats Verdaasdonk wist altijd al dat hij een koffiezaak wou openen. Toen hij net bij Doppio werkte wist hij dat hij deze wilde overnemen. Dat is ondertussen al een tijdje geleden: de Doppio in Den Bosch sloot in november 2019 zijn deuren. De zaak opende weer in 2020, maar door de coronapandemie werd de vestiging van de koffiezaak toch weer gedwongen om te sluiten. Vorig jaar kreeg Verdaasdonk te horen dat er een nieuwe franchisenemer werd gezocht. Dat hoefde niet een tweede keer gezegd te worden.

‘Deze koffiebar wil ik hebben’

“De formule van Doppio sprak me altijd heel erg aan en daarom dacht ik heel snel: deze koffiebar wil ik hebben. Het is niet dat we zeggen ‘hier heb je je koffie’ en klaar. We willen dat je een goed gevoel hebt als je weggaat en beseft dat het ook zo kan gaan”, vertelt Mats over zijn plannen. Hij wil dat Doppio voor een volledige beleving staat.

Perfecte kans

Mats wilde graag zelf een koffiezaak openen toen Doppio sloot. Daar komt echter veel bij kijken. Daarom is deze kans zo perfect voor hem. “Ik wil zo vroeg mogelijk een horecaonderneming en zo lang mogelijk daarmee doorgaan”, zegt Mats trots. “Ik zie dat mensen echt behoefte hebben aan een koffiebar in Den Bosch”. Met de opening van de zaak ziet hij een wens van Bosschenaren en dagjesmensen in vervulling gaan. Hij zegt dat er wel meer barretjes zijn, maar dat de Doppio op een belangrijke locatie gevestigd is, dicht bij het station. “Ik moet de deur op slot doen, want mensen staan nu zo vaak al binnen terwijl ik nog niet eens open ben”.

Er zullen weinig veranderingen worden aangebracht in de Doppio in Den Bosch. Het is en blijft een plek waar je heen kan voor een lunch, kopje koffie en een gebakje. De laatste voorbereidingen worden nu getroffen, zodat Mats de zaak ergens in december kan openen.

Door: Nationale Horecagids

03 september '25 ( 8:37)

Onduidelijkheid rond kaartafhandeling Mamma Mia! The Party

Het is onduidelijk of mensen die een kaartje hadden gekocht voor de gestaakte productie Mamma Mia! The Party in Rotterdam hun geld terugkrijgen. Dat blijkt uit gesprekken van het ANP met producent Punch en ticketshop Eventim. Beide partijen geven aan nog weinig concreets te weten over het lot van de kaarthouders.

28 augustus '25 ( 9:55)

Aantal downloads 112app schiet omhoog na dood Lisa

De 112-app is sinds vorige week 85.000 keer gedownload, meldt de politie. Dat is volgens een woordvoerder flink meer dan gemiddeld. De politie verklaart de toename door de aandacht voor de app in de media en op sociale media, na de dood van de 17-jarige Lisa vorige week in Duivendrecht.

26 augustus '25 ( 8:27)

'Ingezameld geld 'Wij eisen de nacht op' zal zorgvuldig worden besteed'

De initiatiefneemster van de crowdfunding 'Wij eisen de nacht op' wil het geld dat ze inzamelt zo goed mogelijk besteden. Nu de boodschap op veel digitale schermen sinds zondag in het land is te zien, kijkt Danique de Jong naar wat er nog meer mogelijk is voor de veiligheid van jonge vrouwen op straat. De teller van de actie staat maandag halverwege de middag op bijna 430.000 euro, afkomstig van meer dan 15.000 donaties.

14 augustus '25 (15:13)

Bierbrouwer Carlsberg mist vertrouwen bij consument

Bierbrouwer Carlsberg voelt dat consumenten minder snel geld uitgeven aan bier en andere dranken. Na jaren van stevige prijsstijgingen in de supermarkt en de kroeg dragen internationale handelsspanningen nu bij aan onzekerheid onder consumenten, zei topman Jacob Aarup-Andersen.

14 augustus '25 (15:13)

Onderzoek naar misleidende duurzaamheidsclaims koffie en cacao

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) ziet binnen de levensmiddelensector het grootste aantal mogelijk misleidende claims in de koffie- en cacaoketen. De toezichthouder vindt dit aanleiding voor extra onderzoek.

11 augustus '25 (11:37)

Cafés en snackbars binnen handbereik in bijna elke regio

Voor wie op zoek is naar een gezellig café of snackbar, is de afstand in Nederland doorgaans klein. In 2024 was de gemiddelde afstand tot een café slechts 1,5 kilometer. In steden als Amsterdam en Den Haag kunnen inwoners zelfs kiezen uit tien cafés binnen een kilometer. Rotterdam volgt met meer dan zeven cafés in dezelfde straal. Dit meldt CBS.

06 augustus '25 (13:56)

HHB-jurylid Robèrt van Beckhoven sluit deal over terugbetaling na mislukte crowdfunding

Robèrt van Beckhoven heeft een akkoord bereikt met het grootste deel van de mensen die nog geld van hem krijgen. De geldschieters investeerden in 2019 met hem in een nieuw horecabedrijf, maar zagen een deel van hun investering in rook opgaan toen dat bedrijf al snel werd opgeheven en zij hun geld niet meer terugkregen. Een woordvoerder van Van Beckhoven maakte het akkoord woensdag bekend.

26 februari '25 (14:31)

Horeca klaar voor carnaval, alleen wel personeelstekort in de Brabantse dorpen

De horeca heeft het in dorpen en buitengebieden tijdens carnaval moeilijk. Er is namelijk weinig personeel te vinden. Koninklijke Horeca Nederland laat weten dat als het om personeelstekorten gaat de ergste druk wel van de ketel is. Horeca in Brabant laten een ander verhaal horen. Horecabazen in de grote steden krijgen hun planning wel rond, maar in de dorpen is het een ander verhaal. Dat meldt Omroep Brabant.

21 januari '25 (11:56)

Strandpaviljoen Baggelhuizerplas staat voor 795.000 euro te koop

Het nieuwe horecapaviljoen aan de Baggelhuizerplas in Assen staat te koop. Aannemersbedrijf Evertsen Bouw uit Zwolle zette het strandpaviljoen begin 2024 neer aan de Baggelhuizerplas. Nu willen ze alweer van het pand af voor een bedrag van 795.000 euro. Dat meldt RTV Drenthe.

11 december '24 (11:34)

Jaar cel en tbs geëist door OM voor gijzeling in café Ede

Het Openbaar Ministerie heeft dinsdag een celstraf van twaalf maanden en tbs met dwangverpleging geëist tegen de 28-jarige Corné H. die op 30 maart in een café in Ede vier mensen urenlang gegijzeld heeft. De man was bewapend met messen en dreigde de straat op te blazen. Naast de celstraf vroeg de officier om H. een locatieverbod op te leggen en eiste ze een maatregel waarmee H. onder toezicht blijft staan na afloop van zijn gevangenisstraf en behandeling.

Meer nieuws