Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Vanaf 2024 verbod op plastic in horeca, maar hoe groot is het plastic probleem?

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 12 min
location_on [xx]km
Vanaf 2024 verbod op plastic in horeca, maar hoe groot is het plastic probleem?
Bij het woord milieuproblemen wordt al snel gedacht aan de plastic soep. Hoewel het probleem al decennialang een veelbesproken onderwerp is, komt de Nederlandse overheid zestig jaar na het ontdekken van de plastic soep met een definitief verbod op wegwerpplastic voor de horeca en festivals. Maar hoe groot is ons plastic probleem nu eigenlijk?

In 1856 werd plastic voor het eerst door mensen gemaakt. Destijds was het bekend als Parkesine, maar tegenwoordig wordt het celluloid genoemd. Het plastic dat wij tegenwoordig gebruiken, is totaal anders. Celluloid bleek namelijk heel brandbaar en onstabiel te zijn.

Oorlogen

Na de Eerste Wereldoorlog is er op het gebied van chemische technologie een grote doorbraak geweest. Hierdoor ontstond er in een rap tempo nieuwe vormen van plastic. De massaproductie ervan begon in de Tweede Wereldoorlog. Aan het begin van de oorlog werden PET-flessen ontdekt. Dit was een grote ontdekking, omdat het in veel situaties een goede vervanging is van glas.

Er werd destijds gedacht dat plastic zou kunnen helpen bij het winnen van de oorlog. Natuurlijke bronnen werden in die periode steeds schaarser, waardoor het produceren van synthetische alternatieven een prioriteit werd. Alleen al in de Verenigde Staten werd er tijdens de Tweede Wereldoorlog 300 procent meer plastic geproduceerd.

Toch is meer dan de helft van al de gefabriceerde kunststof pas na 2000 de markt op gegaan. In 1950 werd er nog 2 miljoen ton plastic geproduceerd, maar in 2019 was dit al 368 miljoen ton. Zeer waarschijnlijk blijft dit stijgen tot 600 miljoen ton in 2025. Omgerekend is dit twee keer het totale gewicht van alle mensen op de wereld.

Milieuproblemen

In de jaren ’60 werd het plastic afval in de oceanen voor het eerst ontdekt. Sindsdien is de ontwikkeling op dat gebied steeds problematischer geworden. Plastic stond eerst bekend als een goedkoop, hygiënisch en veilig alternatief van onder andere glas, maar inmiddels heeft de kunststof een andere reputatie gekregen.

In totaal is er ongeveer 9,2 miljard ton plastic geproduceerd. Hiervan is meer dan de helft, namelijk vijf miljard ton, op vuilnisbelten gestort of in het milieu beland. Ieder jaar belandt er vervolgens vijf tot dertien miljoen ton in de grote oceanen. Het afval dat in de oceanen ligt, komt niet alleen van het vaste land. Ook de visserij is een grote bron van vervuiling.

Plastic is een kunststof dat nooit vergaat, maar alleen maar tot kleine stukjes zal verkruimelen. Sommige deeltjes zijn met het blote oog niet meer waarneembaar. Dit wordt microplastic genoemd. Het kan ontstaan door de slijtage van bijvoorbeeld kleding, cosmetica en autobanden. Ook bij het afspoelen van huidverzorgingsproducten komt er microplastic vrij.

De opruimacties in de oceanen lossen slechts een klein deel van het grote probleem op. Slechts 0,5 procent drijft echt aan de oppervlakte, maar het overgrote deel ligt op de bodem of zweeft dieper door de oceaan.

Gezondheid

Veel wetenschappers maken zich steeds meer zorgen over de gevolgen van plastic op de mens. We krijgen allemaal microplastics binnen als we eten of drinken. In plastic zitten stoffen die schadelijk zijn voor de mens en de hormoonhuishouding verstoren. Uit een Amerikaans onderzoek is gebleken dat zwangere vrouwen gemiddeld 56 verschillende stoffen in hun bloed hebben die tot gezondheidsrisico’s kunnen leiden.

Wegwerpplastic

Een echte oplossing is er nog niet, maar de Nederlandse overheid wil een stap in de goede richting maken door vanaf 2024 plastic wegwerpproducten zoals bekers, bestek en borden te verbieden in de horeca, op festivals en op het kantoor. De bedoeling is dat er op die plekken herbruikbare producten komen.

Staatssecretaris Vivianne Heijnen (Milieu) schreef eind maart in een brief aan de Tweede Kamer dat er alleen al in Nederland dagelijks 19 miljoen plastic bekertjes en voedselverpakkingen worden weggegooid na eenmalig gebruik. Het verbod op zwerfplastic werd al eerder aangekondigd, maar vanaf 2024 wordt het definitief.

Als reactie op dit verbod wordt er door de horeca gekeken naar alternatieven voor wegwerpplastic. Een bedrijf in Emmen maakt biologisch afbreekbare rietjes die gebruikt kunnen worden zowel festivals als in de horeca. De natuur zou de rietjes binnen drie tot negen maanden afbreken.

In Meppel gaan horecaondernemers tijdens Koningsdag statiegeldbekers inzetten die consumenten in de hele stad kunnen gebruiken. De ondernemers willen het na Koningsdag ook bij festivals als de Donderdag Meppeldagen en het Grachtenfestival blijven gebruiken.

Door: Nationale Horecagids
Bronnen: IsGeschiedenis, Plastic Soup Foundation

03 september '25 ( 8:37)

Onduidelijkheid rond kaartafhandeling Mamma Mia! The Party

Het is onduidelijk of mensen die een kaartje hadden gekocht voor de gestaakte productie Mamma Mia! The Party in Rotterdam hun geld terugkrijgen. Dat blijkt uit gesprekken van het ANP met producent Punch en ticketshop Eventim. Beide partijen geven aan nog weinig concreets te weten over het lot van de kaarthouders.

28 augustus '25 ( 9:55)

Aantal downloads 112app schiet omhoog na dood Lisa

De 112-app is sinds vorige week 85.000 keer gedownload, meldt de politie. Dat is volgens een woordvoerder flink meer dan gemiddeld. De politie verklaart de toename door de aandacht voor de app in de media en op sociale media, na de dood van de 17-jarige Lisa vorige week in Duivendrecht.

26 augustus '25 ( 8:27)

'Ingezameld geld 'Wij eisen de nacht op' zal zorgvuldig worden besteed'

De initiatiefneemster van de crowdfunding 'Wij eisen de nacht op' wil het geld dat ze inzamelt zo goed mogelijk besteden. Nu de boodschap op veel digitale schermen sinds zondag in het land is te zien, kijkt Danique de Jong naar wat er nog meer mogelijk is voor de veiligheid van jonge vrouwen op straat. De teller van de actie staat maandag halverwege de middag op bijna 430.000 euro, afkomstig van meer dan 15.000 donaties.

14 augustus '25 (15:13)

Onderzoek naar misleidende duurzaamheidsclaims koffie en cacao

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) ziet binnen de levensmiddelensector het grootste aantal mogelijk misleidende claims in de koffie- en cacaoketen. De toezichthouder vindt dit aanleiding voor extra onderzoek.

14 augustus '25 (15:13)

Bierbrouwer Carlsberg mist vertrouwen bij consument

Bierbrouwer Carlsberg voelt dat consumenten minder snel geld uitgeven aan bier en andere dranken. Na jaren van stevige prijsstijgingen in de supermarkt en de kroeg dragen internationale handelsspanningen nu bij aan onzekerheid onder consumenten, zei topman Jacob Aarup-Andersen.

11 augustus '25 (11:37)

Cafés en snackbars binnen handbereik in bijna elke regio

Voor wie op zoek is naar een gezellig café of snackbar, is de afstand in Nederland doorgaans klein. In 2024 was de gemiddelde afstand tot een café slechts 1,5 kilometer. In steden als Amsterdam en Den Haag kunnen inwoners zelfs kiezen uit tien cafés binnen een kilometer. Rotterdam volgt met meer dan zeven cafés in dezelfde straal. Dit meldt CBS.

06 augustus '25 (13:56)

HHB-jurylid Robèrt van Beckhoven sluit deal over terugbetaling na mislukte crowdfunding

Robèrt van Beckhoven heeft een akkoord bereikt met het grootste deel van de mensen die nog geld van hem krijgen. De geldschieters investeerden in 2019 met hem in een nieuw horecabedrijf, maar zagen een deel van hun investering in rook opgaan toen dat bedrijf al snel werd opgeheven en zij hun geld niet meer terugkregen. Een woordvoerder van Van Beckhoven maakte het akkoord woensdag bekend.

26 februari '25 (14:31)

Horeca klaar voor carnaval, alleen wel personeelstekort in de Brabantse dorpen

De horeca heeft het in dorpen en buitengebieden tijdens carnaval moeilijk. Er is namelijk weinig personeel te vinden. Koninklijke Horeca Nederland laat weten dat als het om personeelstekorten gaat de ergste druk wel van de ketel is. Horeca in Brabant laten een ander verhaal horen. Horecabazen in de grote steden krijgen hun planning wel rond, maar in de dorpen is het een ander verhaal. Dat meldt Omroep Brabant.

21 januari '25 (11:56)

Strandpaviljoen Baggelhuizerplas staat voor 795.000 euro te koop

Het nieuwe horecapaviljoen aan de Baggelhuizerplas in Assen staat te koop. Aannemersbedrijf Evertsen Bouw uit Zwolle zette het strandpaviljoen begin 2024 neer aan de Baggelhuizerplas. Nu willen ze alweer van het pand af voor een bedrag van 795.000 euro. Dat meldt RTV Drenthe.

11 december '24 (11:34)

Jaar cel en tbs geëist door OM voor gijzeling in café Ede

Het Openbaar Ministerie heeft dinsdag een celstraf van twaalf maanden en tbs met dwangverpleging geëist tegen de 28-jarige Corné H. die op 30 maart in een café in Ede vier mensen urenlang gegijzeld heeft. De man was bewapend met messen en dreigde de straat op te blazen. Naast de celstraf vroeg de officier om H. een locatieverbod op te leggen en eiste ze een maatregel waarmee H. onder toezicht blijft staan na afloop van zijn gevangenisstraf en behandeling.