Nederlandse horeca minst gastvrij

GRONINGEN – De horeca in Nederland is niet gastvrij. De automatisering is te ver doorgeschoten. Bedienend personeel negeert gasten, is te druk bezig met de apparatuur of verwijst gasten eindeloos door als er bijvoorbeeld betaald moeten worden. Dat meldt AD.

Nederland is het duurste land van West-Europa om uit eten te gaan, maar de gastvrijheid is vergeleken andere landen een stuk minder.

Opleidingen voor bijvoorbeeld bedienend personeel zijn niet populair. Horecabazen huren vaak goedkoop en dus onervaren personeel in.

De winstmarges in de horeca zijn nog zo groot dat gastvrijheid blijkbaar nog geen noodzaak is.

© Nationale Horecagids