Horeca en recreatie moeten zichzelf controleren

ZIERIKZEE – De horeca- en recreatiesector in Zierikzee moet dit jaar zichzelf controleren op milieuregels. Dat meldt de PCZ.

De gemeente voert dit plan door in andere sectoren nadat er veel positieve ervaringen zijn opgedaan in de akkerbouw en bij tankstations.

“Als een restaurant de rekening van het ophalen van frituurvet vastlegt in het ondernemersdossier, weet de gemeente dat dit vet niet in de sloot is gedumpt”, legt burgemeester Gerard Rabelink uit.

De gemeente gaat in het vervolg alleen nog maar controleren in geval van twijfel of als de laatste controle vijf jaar geleden was.

© Nationale Horecagids