Vallei Varken en Agrifirm introduceren klimaatneutraal varkensvlees
Vallei Varken brengt samen met coöperatie Agrifirm het allereerste klimaatneutraal gecertificeerde varkensvlees op de Nederlandse markt. Vanaf medio november is het varkensvlees te verkrijgen in de maaltijdboxen van Marley Spoon. Dat meldt Agrifirm.
Het initiatief is genomen door Agrifirm. “Agrifirm staat voor een verantwoorde voedselketen voor toekomstige generaties”, aldus Dick Hordijk, CEO van Royal Agrifirm Group. “Daarom ontwikkelen we concepten die bijdragen aan het verlagen van de voetafdruk van voedselproducties. Consumenten vragen om lokaal, duurzaam en transparant eten. Dit vlees uit het ketenconcept, dat samen met Vallei Varken en Marley Spoon ontwikkeld is, is daar een goed voorbeeld van.”
Strenge eisen
Het varkensvlees van dit ketenconcept voldoet aan de strenge eisen van het Climate Neutral Certification-programma van Climate Neutral Group.
Door: Nationale Horecagids / Femke van Arendonk
