Restaurant Schuitendiep in Groningen wordt Wijncafé de Kade
Restaurant Schuitendiep in Groningen is genoodzaakt om te stoppen. Astrid Breurken, gastvrouw van het restaurant, geeft aan dat haar chef-kok Jolan de zaak verlaat en dat ook sous-chef Justin overstapt naar een andere zaak. Dit meldt Sikkom.
Omdat Breurken alleen achterblijft en de gastvrouw niet kan koken op hetzelfde niveau als haar chefs, heeft ze besloten om de zaak om te toveren tot Wijncafé de Kade. Eetcafé Schuitendiep heeft twee jaar bestaan en was volgens Sikkom een trendy en hippe toko.
De gastvrouw blikt terug op de afgelopen twee jaar en geeft aan dat het een roerige periode was gezien de coronacrisis. In het nieuwe wijncafé wil Breurken mensen verbinden, iets wat mensen na corona meer dan ooit nodig lijken ze hebben.
Door: Nationale Horecagids
