19 december 2016 om 15:08
< 1 min lezen
Haute friture: 8 leerpunten
‘Een prachtige zaak en een zeer kansrijke opzet’, aldus AnyTyme-ondernemer Fred Stevense over Frites Boutique in Hengelo, de nieuwste luxe frietzaak van Nederland. Wat kunnen cafetariahouders volgens hem leren van haute friture?
