Michelin 2017: ‘Sterverlies voor La Rive is megaschok’

La Rive, het restaurant van het Amstel Hotel, verliest als enige restaurant haar ster zonder dat daar een verhuizing of andere verklaring voor is. Anita Bos, general manager van het Amstel Hotel vergelijkt het sterverlies met een aardbeving. ‘We staan hier allemaal met tranen in onze ogen.’