Chefkok VisaandeSchelde opent John Dory

Op de locatie aan de Prinsengracht te Amsterdam, waar voorheen Zinc et les Autres was gevestigd komt het nieuwe visrestaurant van Arjan Wennekes genaamd John Dory. Met een knipoog naar de moderne beweging van de bistronomie noemt Wennekes dit een vistronomie. John Dory wordt een toegankelijk en betaalbaar visrestaurant met ambitie en opent begin febuari 2016.