Horeca groeit weer echt

DEN HAAG (ANP) – De Nederlandse café’s, snackbars, restaurants en hotels hebben in het eerste kwartaal van dit jaar de omzet flink zien groeien. De groei kwam dit keer niet alleen van prijsverhogingen, er werd ook echt meer verkocht. Voor restaurants was dat voor het eerst in meer dan drie jaar tijd, meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag.

In totaal kwam de horeca-omzet 6,2 procent hoger uit dan in het eerste kwartaal van 2010. Daarvan was 3,7 procent te danken aan meer afzet en 2,4 procent kwam voor rekening van prijsverhogingen.

De cafetaria’s boekten de grootste groei; hun omzet was 7,8 procent hoger dan een jaar eerder. Voor het overgrote deel (5 procent) was dit te danken aan meer verkochte friet, snacks en dranken.

Café’s zagen met 1,8 procent de kleinste groei van het verkochte volume.