Australian Homemade zoekt goedkopere locaties

NIEUWVEEN – Vanwege de hoge kosten verruilt Australian Homemade hun te dure A1-locaties in Amsterdam voor goedkopere verkoopadressen.

De ijs- en chocoladeketen, onlangs overgenomen door Bickery Food Group,  heeft de deuren al gesloten in de Leidsestraat, op de hoek van het Singel en de Heiligeweg. Hoge huren, betalingsachterstanden en concurrentie van andere ijssalons heeft Australian doen besluiten om een andere koers te varen. “We zijn bezig met een heroriëntatie”, zegt directeur Marcel Gerritsen van Australian Homemade.
“Het werken op dure A1-locaties werd te kostbaar. Nu iedereen ons kent kunnen we op goedkopere locaties gaan zitten. In Utrecht hebben we deze week een winkel gesloten, iets meer dan honderd meter verderop gaan we door in een kleiner pand.”

Franchisehouders 
Ook gaat Australian afstappen van het huidige systeem met franchisehouders. “Wij huurden vroeger een pand en zochten een franchisenemer erbij. Nu zijn de rollen omgedraaid en doen we zaken met ondernemers die zelf een winkel huren om ijs en chocolade te verkopen. “Het filiaal in Amsterdam Zuidoost blijft wel open, omdat deze kiosk al op de nieuwe, goedkopere manier werkt.