“Minder hongergevoel door rode chilipeper”

Onderzoekers van de Amerikaanseuniversiteit van Purdue hebben ontdekt dat een beetje rode chilipeperdoor de maaltijd het hongergevoel vermindert en het versnelt destofwisseling, zo meldt de Daily Mail.

Het stofje capsaïcine zorgt voor descherpe smaak van peper en blijkt nu ook het hongergevoel teverminderen. Daarnaast zorgt het voor een groter calorieverbruik. Daarmee lijkt het een ideaal afslankmiddel te kunnen zijn.

Het werkt het beste bij mensen die nietgewent zijn om hete pepers te eten. Een halve theelepel cayennepeperzou hetzelfde effect hebben. Een halve theelepel van de gemalengedroogde Spaanse peper kunnen de meeste mensen nog wel aan.

© Nationale Horecagids