Viskramen hebben last van ophef salmonellazalm

DEN HAAG (Novum) – Viskramen hebben last van de berichtgeving rond de met salmonella besmette gerookte zalm van visfabrikant Foppen. Dat stelt de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) vrijdag.

De ophef over de besmetting drukt de omzet van visboeren op de markt. Niet alleen gerookte zalm wordt minder gekocht, ook andere zalmvarianten gaan minder over de toonbank. “Zalm lijkt wel een vies woord”, zegt CVAH-voorzitter Henk Achterhuis.

De belangenbehartiger wil consumenten erop wijzen dat er alleen problemen waren met voorverpakte gerookte zalm van een fabrikant. “Er is niets mis met verse zalm, die je koopt en thuis bakt of in de oven klaarmaakt.”

Door de salmonellabesmetting zijn al een kleine duizend mensen ziek geworden. Drie ouderen overleden als gevolg van de besmetting die kan leiden tot koorts, diarree, misselijkheid, braken, buikkrampen en hoofdpijn.