Cafetarias trekken de horecakar

DEN HAAG (ANP) – Zowel hotels, cafés als restaurants hebben in het laatste kwartaal van het afgelopen jaar meer omzet behaald. ,,Cafetaria’s deden de beste zaken, hun omzet groeide met 7,5 procent ten opzichte van een jaar eerder”, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag.

De totale horecaomzet kwam 3,2 procent hoger uit. Dat er meer geld binnenkwam, was echter vooral te danken aan hogere prijzen. ,,Het volume steeg licht met 0,6 procent.

”Bij de cafetaria’s werd wel duidelijk meer verkocht. Het volume lag 4,2 procent hoger.Over heel 2011 kwam de omzet van de hotels, restaurants en cafés 4,9 procent hoger uit dan een jaar eerder.