VITAM Catering verduurzaamt visaanbod

NIEUWVEEN – Vanaf 1 januari 2012 gaat VITAM Catering op tien van haar locaties scholburgers serveren met het kwaliteitskeurmerk van het North Sea Fish Center (NSFC). Dat meldt Out Of Home.

“VITAM Catering is, in de zoektocht naar vernieuwende en duurzame producten, in contact gekomen met het NSFC, dat in 2011 het initiatief heeft genomen om een herkenbaar kwaliteitskeurmerk te ontwikkelen voor duurzame vis van Nederlandse bodem”, aldus VITAM Catering.

Dit kwaliteitskeurmerk sluit hierdoor perfect aan bij de duurzame inkoopbeleid van VITAM Catering.

VITAM: “We zijn dagelijks op zoek naar innovaties waarmee we onze lunchgasten kunnen verrassen. Als cateraar willen we graag open en eerlijk zijn over de herkomst van onze producten. We vinden daarnaast ook, dat er over die herkomst iets leuks of informatiefs gemeld moet kunnen worden”.

© Nationale Horecagids