Nieuwe Europese regels voor biowijn

BRUSSEL – Er komt heel binnenkort een nieuwe set regels voor de productie van biowijn, zo meldt Knack.be. Dat heeft de Europese Commissie woensdag bekendgemaakt.

Momenteel bestaan er enkel regels voor wijn ‘die gemaakt is van druiven uit de biologische landbouw’. Voor echte biowijn bestaat er geen aparte wetgeving.

Een speciaal comité voor biologische landbouw, dat samengesteld is uit experts uit de 27 EU-lidstaten, is het nu eens geworden over nieuwe regels die binnenkort in het publicatieblad van de Europese Unie zullen staan.

De nieuwe wetgeving verbiedt onder meer het gebruik van sorbinezuur in biologische wijn. Ook het gebruik van sulfieten wordt beperkt.

© Nationale Horecagids