Nieuwe SCAE gecertificeerde Baristas
DORDRECHT – Drie medewerkers van koffiebranderij ICS International in Dordrecht hebben onlangs hun SCAE level 1 en 2 examen met succes afgerond. Hiermee komt het aantal Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) gecertificeerde Barista’s bij de Dordtse koffiebrander op vijf.
Nederland telt 45 level-2 gecertificeerde Barista’s. ICS International is gespecialiseerd in het ontwikkelen en branden van verse koffie. De koffiebrander levert aan de internationale out-of-home markt (horeca en vending) en heeft een bewezen reputatie in de ontwikkeling van private labels.
Jan-Paul Lommerse, Account Manager bij ICS en gecertificeerd Barista: “Smaak en kwaliteit, daar draait het om bij ICS. In een samenspel van machine, koffie en water creëren wij de perfecte consumptie.”
“Het zetten van koffie is en blijft mensenwerk; een uitwisseling van kennis, ervaring, vakmanschap en creativiteit. Kortom, een samenwerking tussen vakmensen in de gehele keten, van de oorsprong tot in de kop. Het hele traject is bepalend voor het verkrijgen van perfectie. Het behalen van het SCAE 1 en 2 certificaat draagt bij aan onze ambitie om de perfecte consumptie te serveren”, aldus Lommerse.
© Nationale Horecagids
