Presentatie grootschalig onderzoek biermarkt horeca

WOERDEN – Koninklijke Horeca Nederland presenteert op woensdag 2 november in Café Dudok de bevindingen van een onderzoek naar de biermarkt in de drankverstrekkende sector.

Er zijn ruim 2000 horecaondernemers geënquêteerd, waardoor nu wetenschappelijk onderzoek beschikbaar is naar het rendement van bier en wordt een boekje opgedaan over de relaties tussen brouwer en ondernemer.

Op initiatief van KHN is dit onderzoek in opdracht van bedrijfschap Horeca en Catering uitgevoerd door het EIM (Economisch Instituut Midden-en Kleinbedrijf).

Het onderzoek is begeleidt door een commissie onder voorzitterschap van Prof. Dr. P.S.H. Leeflang (Rijksuniversiteit Groningen). 

Het rapport ‘Rendement en Relatie’ wordt door Prof. Dr. Leeflang overhandigd aan Philip de Ridder (algemeen directeur Heineken Nederland) en aan Lodewijk van der Grinten (algemeen directeur KHN).

© Nationale Horecagids