Dijksma wil voedselverspilling aanpakken

DEN HAAG (Novum) – Staatssecretaris van Economische Zaken Sharon Dijksma (PvdA) komt dit voorjaar met een actieplan om de verspilling van voedsel tegen te gaan. Dat heeft Dijksma woensdag gezegd op een internationale conferentie over voedselvoorziening in Amsterdam.

Dijksma wees op onderzoek waaruit blijkt dat in westerse landen minstens dertig procent van al het voedsel wordt verspild door consumenten, winkels en horeca. Dat percentage wil zij terugdringen.

Wat het actieplan gaat inhouden, kan een woordvoerder nog niet zeggen. Dijksma wacht eerst de resultaten af van een onderzoek naar voedselverspilling door Wageningen University. Die worden over enkele weken verwacht.

De conferentie draait om de vraag hoe de negen miljard mensen die in 2050 de aarde zullen bevolken, allemaal kunnen worden gevoed. Nederland helpt ontwikkelingslanden de productiviteit van de landbouw te verhogen, zei Dijksma.