7 november 2011 om 12:37
< 1 min lezen

Prijsuitreiking voor duurzaamste restaurant

LEIDEN – Vanavond wordt in Leiden een prijs uitgereikt voor het meest duurzame restaurant. Honderd Leidse keukens zijn beoordeeld door de kok Erik van Veluwen. De prijs is een initiatief van de Partij voor de Dieren in Leiden. Dat meldt West Online.

Erik keek daarbij voornamelijk naar de duurzaamheid, vegetarische en biologische gerechten en het gebruik van fair-trade producten.

Er zijn drie restaurants genomineerd.

© Nationale Horecagids

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Restaurant

    NVWA sloot in 2025 75 horecazaken en winkels met spoed

    5 januari 2026 om 11:54
    • Restaurant

    Sterrenchef Nick Bril besefte niet dat hij over stagiaire was gereden

    22 december 2025 om 13:45

Aankomende evenementen

11 Jan
Horecava 2026
  • Noord-Holland
08 Feb
HorecaEvenTT 2026
  • Friesland