Henin heeft nu ook eigen restaurant
LIMELETTE – Sinds haar afscheid van het proftennis begin dit jaar zit de Belgische Justine Henin bepaald niet stil: zo investeerde ze in een restaurant bij haar tennisclub in Limelette, zo meldt Het Laatste Nieuws.
Sinds maart is ‘Chez Justine’ geopend. Op chezjustine.be schrijft Henin dat ze een met liefde bereide, instinctieve keuken in een sobere en vriendelijke omgeving nastreeft. Hoofdschotels kosten 13 tot 19 euro.
De voormalig toptennisster komt geregeld over de vloer. “Tonijn met sesamzaad is een van haar favorieten”, verklapt chef-kok Cynthia ten Cate.
Opvallend is dat niets in het restaurant verwijst naar de sportieve triomfen van Henin. “Justine houdt het graag discreet. Ze weet dat het haar club is en ze kent alle leden, dat is voldoende. Het restaurant is voor haar geen altaar voor eerbetoon,’ aldus Ten Cate.
© Nationale Horecagids
