10 augustus 2011 om 12:11
< 1 min lezen

Menukaart als grafisch hoogstandje

GRONINGEN – Uitgeverij Taschen brengt deze maand het boek Menu Design In America: 1850-1985 op de markt, zo meldt Nu.nl.

Het boek laat een overzicht zien van de grafische ontwikkeling van de menukaart in de Verenigde Staten. Die ontwikkeling nam een vlucht toen restaurants meer en meer met elkaar gingen concurreren. In plaats van een simpele opsomming van de beschikbare gerechten werd de menukaart in die tijd steeds vaker een grafisch hoogstandje.

Het koffietafelboek bevat ruim 800 voorbeelden van menukaarten.

© Nationale Horecagids

Relevante artikelen

Alles van restaurant
    • Restaurant

    NVWA sloot in 2025 75 horecazaken en winkels met spoed

    5 januari 2026 om 11:54
    • Restaurant

    Sterrenchef Nick Bril besefte niet dat hij over stagiaire was gereden

    22 december 2025 om 13:45

Aankomende evenementen

11 Jan
Horecava 2026
  • Noord-Holland
08 Feb
HorecaEvenTT 2026
  • Friesland