Topkok Edwin Vinke maakt kookboek

Chef-kok Edwin Vinke van eensterrenrestaurant De Kromme Watergang gaat een bijzonder kookboek op de markt brengen, zo meldt Nu.nl.

Vinke maakte het boek Zilte Klei samen met Will Jansen, redacteur van magazine Bouillon!, maar ook cabaretier Freek de Jonge en wijnschijver Hans Melissen leverden een gastbijdrage.

In Zilte Klei wil Vinke lezers laten kennismaken met ‘alles wat zee, strand, bos en klei te bieden heeft’. De chef-kok werd onlangs nog door Gault Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2011.

© Nationale Horecagids