Nieuwe vestiging Biergarten opent op de Strijp in Eindhoven
Biergarten komt naar Noord-Brabant. Het horecaconcept heeft momenteel een vestiging in Rotterdam, maar wil zijn grenzen verleggen. Daarom opent Biergarten een nieuwe locatie op de Strijp in Eindhoven, het ‘creatieve epicentrum’ van de lichtstad. Nikki van Dijk en Roeland Flierman zijn de ondernemers in de horecazaak, die is ontworpen door designbureau King Kongs. Dat meldt Entree Magazine.
Bij Biergarten gaat het om een paar dingen: bier drinken aan lange tafels, ruimte voor muziek, kunst en cultuur, en natuurlijk eten. De ondernemers Nikki van Dijk en Roeland Flierman willen het succes van Biergarten Rotterdam naar Eindhoven brengen. Naast Biergarten bestieren de ondernemers ook het Chinese undergrond cocktailrestaurant OX. Ook zetten zij eerder The Suicide Club en Tapasbar Ayla in Rotterdam op.
Biergarten Eindhoven
Biergarten huist in de kop van het pand van Area 51. Het is een grote ruimte 500 vierkante meter, verdeeld over twee verdiepingen. Via de industriële garagedeur kom je op het Ketelhuisplein. Daar deelt Biergarten een zonterras met het Ketelhuis.
De gerechten op de kaart van Biergarten zijn vooral in Tex-Mex-stijl. De gerechten worden bereid op open vuur en in een smoker. Daarom vind je vooral gerechten zoals burgers, taco’s, ribs en nacho’s.
Evenementenlocatie
Strijp-S organiseert elke vrijdag de Friday Drinks. Op die dag en zaterdag is er een programma dat tot diep in de nacht doorgaat. Er is een eigen DJ-team die de muziek verzorgt, maar Biergarten biedt ook een platform voor lokaal talent. Zo worden muziek, dans, comedy, maar ook theater en performance ondergebracht in Biergarten.
