Eric Frericks wint eerste ‘Horeca Hart’
De Stichting Vakbekwaamheid Horeca heeft een nieuwe prijs die zij uitreiken aan mensen die de horecasector op een mooie manier uitdragen. Deze prijs heet het ‘Horeca Hart’. De winnaar van de eerste editie is Eric Frericks, kok in de keuken van Prins Heerlijk in Tilburg. Ricardo Eshuis, de directeur van SVH, overhandigde de prijs aan Frericks. Dit meldt Out of Home Shops.
Tien jaar geleden begon Frericks een Facebook-groep voor mensen die in de horeca werken. Inmiddels is deze groep uitgegroeid tot één met meer dan 40.000 leden waar tips, vacatures en nieuws met elkaar wordt gedeeld. “Hij is een groot voorvechter voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, om die aan de slag te laten gaan in de horeca”, vertelt Eshuis. “Hij laat geen moment onbenut om uit te leggen dat, als je het werk een beetje anders organiseert, er heel veel mensen aan de slag kunnen in de horeca. Dat maakt Eric een ambassadeur van ons vak. We hebben dit soort mensen nodig om te laten zien hoe mooi het vak is. Niet alleen SVH Meesters en winnaars van wedstrijden zijn boegbeelden, maar juist ook de gewone mens met een groot hart voor de horeca kan inspiratie bieden.”
Door: Nationale Horecagids
