Nationale Horecagids | Horecanieuws

NHG Horecanieuws

12 oktober - Jan Gaastra, patron cuisinier van Restaurant Koriander in Drachten heeft Michelin verzocht om hem in de gids voor 2019 geen ster meer te geven. ‘Ik heb een brief gestuurd e...
Lees meer
12 oktober - Horecava organiseert in samenwerking met Ondernemersvereniging Reguliersdwarsstraat op 7, 8 en 9 januari 2019 de Horecava Street Takeover in de Reguliersdwarsstraat in hart...
Lees meer
03 oktober - Buiten is het nat en guur op de eerste herfstige oktoberdag van 2018, binnen is het warm en aangenaam en vult de Martinikerk in Groningen zich met ruim 2000 beursbezoekers ...
Lees meer
24 september - De Horecabeurs Noord Nederland beleeft op de eerste maandag van oktober zijn zevende editie. Beursorganisator Joris van Berkel telt dit jaar 60 standhouders.
Lees meer

Seafoodbar Vigo: zeilvis als vangst van de dag

22 oktober '18
Elke dag komt er bij Seafoodbar Vigo verse vis uit de Noordzee binnen en zo nu en dan een bijzondere vis uit een ander deel van de wereld.

Eddy Bar Amsterdam blijft 'gewoon' Eddy Bar

22 oktober '18
Eddy Bar in Amsterdam blijft open én blijft ‘gewoon Eddy Bar’, aldus de nieuwe eigenaren Marlon Sarra en Diederick Nijboer van Damvest. Zij houden het café dat in 1975 haar deuren opende in ere en zullen het dezelfde ‘bruine allure’ geven waar de zaak in De Pijp bekend om stond. ‘Biljart en dart achter in de zaak, wedstrijden van Ajax, darten en...

Dunkin’ Donuts laat donuts thuisbezorgen

22 oktober '18
Dunkin' Donuts laat voortaan ook donuts en koffies thuisbezorgen in Amsterdam, Utrecht, Eindhoven en Hilversum. Daarover heeft de Amerikaanse donutketen afspraken gemaakt met Thuisbezorgd.nl van het beursgenoteerde bedrijf Takeway.

Maallust en Bronckhorster grote winnaars 'Lekkerste Bockbier'

22 oktober '18
Brouwerij Maallust en de Bronckhorster Brewing Company brouwen het lekkerste Bockbier van Nederland. Dat is de uitkomst van de proeverij van Lekkerstebockbier.nl. De Landloper van Maallust won de eerste prijs in de categorie ‘Standaard Bocken’ en de B(r)ok in de Keel van de Bronckhorster Brewing Company won goud in de categorie ‘Zware Bocken’.

Horecava’s InnovationLAB in teken van Food Culture

19 oktober '18
Vakbeurs Horecava presenteert in januari opnieuw het InnovationLAB. Deze editie staat volledig in het teken van Food Culture: de manier waarop mensen omgaan met eten in relatie tot hun leefstijl. Professionals uit de foodservice branche zijn uitgenodigd om bij dit onderdeel van de beurs trends en innovaties optimaal te beleven.

Eurest gebruikt NoFoodWasted app

19 oktober '18
Cateraar Eurest start op de Avans hogeschool Den Bosch een samenwerking met de app NoFoodWasted, in de strijd tegen voedselverspilling. Studenten en medewerkers van de Avans Hogeschool zien in de app gerechten die in het campus restaurant aan het einde van de dag overblijven en daardoor met korting te koop zijn.

Starbucks sluit kantoor in Amsterdam

19 oktober '18
Koffiegigant Starbucks sluit zijn supportcenter in Amsterdam. Bij het Europese regiokantoor werken nu nog 190 medewerkers, die zich bezighouden met marketing, logistiek en andere ondersteunende taken. Die verliezen bijna allemaal hun baan. De functies verhuizen naar Londen, waar Starbucks nu al zijn Europese hoofdkantoor heeft.

Alle horecabedrijven van Rene Bogaart weren contant geld vanaf 2019

19 oktober '18
Rene Bogaart van Big Horeca weert sinds september 2018 contant geld bij zijn horecabedrijf Pavarotti in Zoetermeer. Dit bevalt zo goed, dat hij begin 2019 al zijn zaken cashless maakt. ‘In januari 2019 gaan we overal contant geld weren. Het is veel veiliger, transparanter en goedkoper.’

Hotel in Kamperland ontruimd vanwege brand

19 oktober '18
In het Zeeuwse Kamperland heeft een brand gewoed in de sauna van hotel De Kamperduinen aan de Patrijzenlaan. Het pand werd ontruimd, waardoor ruim 170 mensen in de nacht buiten stonden. Niemand raakte gewond.

Achtste editie Bokkenwandeling Leiden: lopen en bockbier proeven

19 oktober '18
De achtste editie van de Bokkenwandeling Leiden vindt zondag 4 november 2018 plaats. De wandeling is er eentje door de historische Leidse Binnenstad langs zes cafés . In elk café krijgen de deelnemers een Bockbier van een kleine Nederlandse brouwerij te proeven.

Gemak bepaalt steeds vaker waar en wat gasten eten

19 oktober '18
Mensen eten steeds vaker even snel onderweg. Alles draait om tijdwinst. Vooral de millennial geeft veel meer geld uit aan onderweg ontbijten en lunchen. Deze en andere conclusies staan in de FSIN Food S hopper Monitor 2019 ‘Veranderende eetmomenten’ van het Food Service Instituut Nederland (FSIN).

Bistrobar Bankoh opent onder toeziend oog van Ron Blaauw

19 oktober '18
Vrijdag 19 oktober opent Bistrobar Bankoh met een spetterend openingsfeest de deuren aan de Handelskade in Nijmegen. Vanaf zaterdag 20 oktober kunnen gasten in de nieuwe Bistrobar in Aziatische sferen dineren.

De Loohoeve: vaste korting voor jongeren

18 oktober '18
Restaurant De Loohoeve van Jeroen en Marleen Brouwer in Schoonloo biedt jongeren voortaan het hele jaar door minimaal 25 procent korting aan. ‘We willen hun interesse wekken om in de betere zaken uit eten te gaan. Belangrijk voor hen als gast maar ook voor diegene van de horecaopleidingen,’ motiveert Jeroen Brouwer. Ze weten het zelf nog goed da...

Sligro waarschuwt voor personeelstekort

18 oktober '18
Groothandelsbedrijf Sligro heeft in toenemende mate te maken met personeelstekorten in zijn distributiecentra. Tot verminderde groei van de omzet leidt dat vooralsnog niet, maar de maatregelen die Sligro neemt zorgen wél voor oplopende kosten.

QO Amsterdam wint Hotel Property Award 2018

17 oktober '18
QO Amsterdam, heeft woensdag 10 oktober de Hotel Property Award 2018 gewonnen. Het hotel, dat luxe combineert met circulariteit en duurzaamheid, onderscheidde zich van de overige elf genomineerden en mocht de award in ontvangst nemen bij de uitreiking in München. Voor het eerst in het bestaan van deze award wist een Nederlands hotel te winnen.

Nicolette van Dam krijgt met kerst pop-uprestaurant

17 oktober '18
Nicolette van Dam opent in de kerstvakantie in de RAI een pop-uprestaurant. Brasserie Van Dam maakt deel uit van het Amsterdamse Winterparadijs dat van 21 tot en met 30 december plaatsvindt in het evenementencomplex.