Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

De horeca en de strijd om de stoep

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 4 min
location_on [xx]km
De horeca en de strijd om de stoep
De afgelopen twee jaar mochten horecaondernemers hun terrassen regelmatig uitbreiden, zodat de anderhalfmeterregel gewaarborgd kon worden. Inmiddels zien eigenaren van de zaken in dat het ook een manier is om de verliezen van de lockdowns te compenseren. Daarom is de strijd om de stoep begonnen. Dit meldt NOS.

Niet alle gemeentes zitten erop te wachten om de terrassen ruimer te laten opzetten. In meerdere steden is hierdoor strijd ontstaan tussen horecaondernemers en het bestuur van de gemeente. Zo ook in Amsterdam, waar de vergunning voor de terrasuitbreiding van de horeca vervroegd is ingetrokken. Het gaat om het Wallengebied en de Nieuwmarktbuurt.

Onderling verschil

Het afgelopen jaar waren er in Amsterdam vijf procent meer terrassen dan op dit moment. In heel Nederland was dit drie procent. Dit blijkt uit een onderzoek van Datlinq. Momenteel is het verschil tussen de gemeentes groot wat betreft de mate waarin horecaondernemers hun terrassen mogen uitbreiden.

In Rotterdam mogen horecaeigenaren het terras met maximaal 125 procent uitbreiden. Dit was afgelopen jaar nog 200 procent. In Groningen moeten horecaondernemers sinds 1 april terug naar het ‘oude normaal’. Dit geldt ook voor Maastricht en Utrecht.

Strijd om publieke ruimte

Volgens Jan van der Borg, hoogleraar toerisme in Leuven en Venetië, is het een strijd om ruimte tussen publiek en commercieel. Niet alleen de horeca heeft hier last van, maar het is ook een trend bij deelscooters en bezorgdiensten. Van der Borg geeft aan dat gebieden of ondergebruikt of overgebruikt worden als er vanuit de politiek geen duidelijke regels zijn over het ruimtelijk gebruik.

Door: Nationale Horecagids / Eline Boer

15 november '23 (15:52)

Inter Scaldes heropent morgen haar deuren

Het aftellen is begonnen. De laatste voorbereidingen worden getroffen. Aankomende donderdag, 16 november, gaat de deuren van het iconische restaurant Inter Scaldes weer open. Een uitgebreide renovatie en overname door Pillow Hotel Collectie later is het team van het restaurant weer helemaal klaar voor de start. Om alvast een voorproefje te geven deelt het restaurant alvast een paar eerste officiële beelden. Dat meldt Inter Scaldes. 

31 oktober '23 ( 9:05)

De Librije opnieuw bovenaan de Lekker500

Het restaurant De Librije van Jonnie en Thérèse Boer staat dit jaar opnieuw bovenaan de ranglijst van de Lekker500. De restaurantgids meldt dat de twee van het Zwolse restaurant "met hun onuitputtelijke energie en blijvende vernieuwingsdrift" de eerste plaats dit jaar weten vast te houden.

30 oktober '23 (11:34)

Sergio Herman gaat in België zelf weer achter de pannen staan

Chef-kok en horecaondernemer Sergio Herman gaat koken in een nieuw restaurant in Antwerpen. Dat vertelt hij maandag in gesprek met BN De Stem. Hij gaat hier vanaf januari "op regelmatige basis" achter het fornuis staan, samen met kok Tim Boury. "Ik ga weer doen wat ik gemist heb: koken", aldus Herman.

24 oktober '23 (11:03)

KVK ziet afgelopen vijf jaar flinke toename Nederlandse wijnproducenten

UTRECHT (ANP) - Het aantal wijnproducenten in Nederland is de afgelopen vijf jaar fors toegenomen. Dat zegt de Kamer van Koophandel (KVK). In 2018 waren er 136 producenten ingeschreven bij de KVK, in het derde kwartaal van dit jaar waren dat er 194, een toename van 43 procent.

16 oktober '23 (11:54)

Eerste FC Kip-restaurant in Nederland een feit

Jandino Asporaat opent op 22 november in het centrum van Rotterdam zijn eerste FC Kip-restaurant. Dat heeft de cabaretier via Instagram laten weten. FC Kip is een fastfoodketen die een belangrijke rol speelt in de serie De Dino Show en de daaropvolgende Bon Bini Holland-filmreeks.

12 oktober '23 (15:23)

Wagamama verkocht aan Amerikaanse investeerder

Fastfoodketen Wagamama, met verschillende vestigingen in Nederland, komt in handen van Apollo Global Management. De grote Amerikaanse investeerder betaalt 587 miljoen euro voor de overname.

10 oktober '23 ( 7:09)

Horecazaak Utrecht slachtoffer van explosie

Bij een horecazaak aan de Jutfaseweg in de Rivierenwijk in Utrecht is in de nacht van maandag op dinsdag een explosie geweest. Het pand is beschadigd geraakt. Niemand raakte gewond, meldt de politie.

09 oktober '23 ( 6:09)

Explosie op station Bussum bij horecazaak

Bij een horecagelegenheid op station Bussum heeft in de nacht van zondag op maandag rond 03.45 uur een explosie plaatsgevonden, meldt de politie. Niemand raakte gewond bij de ontploffing.

05 oktober '23 (18:53)

Inwoners Utrecht aangehouden voor explosie bij horecazaak in Utrecht

De politie heeft donderdag drie mensen aangehouden voor de explosie op de Amsterdamsestraatweg in Utrecht afgelopen weekend. Het gaat om Utrechters van 27, 19 en 18 jaar. Hun exacte rol wordt onderzocht.

18 september '23 (13:08)

FSIN: Recordomzet horeca met smalle marges

Nederlanders geven dit jaar waarschijnlijk een recordbedrag uit in restaurants en cafés. Dat meldt kennisplatform FoodService Instituut Nederland (FSIN), dat verwacht dat de totale omzet zal groeien naar 22 miljard euro. Dat is bijna 16 procent meer dan vorig jaar en ook meer dan in het laatste jaar voor de coronacrisis. Het is echter maar de vraag in hoeverre ondernemers van deze stijgende uitgaven kunnen profiteren, aangezien ook hun bedrijfskosten zijn gestegen.