Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

Directeur Rijks: charme Amsterdam is verbleekt

Door Redactie Nationale Horecagids
schedule 4 min
location_on [xx]km
(Novum) - Het stadsbestuur van Amsterdam moet per direct alle ruimte nemen en krijgen om de hoofdstad weer 'loveable' voor bezoekers en 'liveable' voor bewoners te maken. Die dringende oproep doet directeur van het Rijksmuseum Wim Pijbes vrijdag in NRC Handelsblad. De charme van Amsterdam is volgens hem 'verbleekt'.

Door de heropening van onder meer het Rijksmuseum ervaart de stad volgens Pijbes dit jaar voor het eerst in volle omvang wat het betekent om een 'attractieve stad te zijn voor bezoekers uit binnen- en buitenland'. Maar, zo waarschuwt hij, het is zaak om de aanzwellende bezoekersstroom op passende wijze op te vangen.

Daarvoor zijn al enkele maatregelen genomen, maar die gaan volgens de museumdirecteur lang niet ver genoeg. "Iedereen die dagelijks de stad bezoekt, ziet dat de grenzen van de groei van de afgelopen jaren zijn bereikt: het zwerfvuil, de irritaties, de rijen. Amsterdam wordt vies, vuig en te vol. Het is tijd voor een Deltaplan Toeristisch Amsterdam", aldus Pijbes.

Hij doet daarvoor een paar suggesties. Zo moeten de in april aangekondigde maatregelen tegen de 'smerige' gevolgen van de ambulante straathandel en het daarmee samenhangende zwerfvuil 'eindelijk worden uitgevoerd'. Ook moet er een plan van aanpak komen tegen de 'levensgevaarlijke' en illegale shortstay-kamerverhuur.

Verder functioneren de taxi's volgens Pijbes nog lang niet naar behoren en moet nagedacht worden over de meest vervuilende vorm van toerisme: de cruisevaart. Ook bepleit de museumdirecteur dat er 'nu eindelijk' voldoende fietsenstallingen gebouwd moeten worden en dat er een eind moet komen aan de 'middeleeuwse manier' van huisvuil aanbieden in de binnenstad en rondom het Museumplein.

Pijbes besluit zijn relaas met de mededeling dat Amsterdam een fantastische stad is en een visitekaartje voor Nederland, maar dat volgens hem de tijd dringt om gasten van uit de hele wereld fatsoenlijk op te vangen.

De gemeente Amsterdam laat desgevraagd weten niet direct te willen reageren op de uitlatingen van Pijbes. Ook het Stedelijk Museum en het Van Gogh Museum, die net als het Rijksmuseum aan het Museumplein liggen, willen niet ingaan op het opiniestuk.

15 november '23 (15:52)

Inter Scaldes heropent morgen haar deuren

Het aftellen is begonnen. De laatste voorbereidingen worden getroffen. Aankomende donderdag, 16 november, gaat de deuren van het iconische restaurant Inter Scaldes weer open. Een uitgebreide renovatie en overname door Pillow Hotel Collectie later is het team van het restaurant weer helemaal klaar voor de start. Om alvast een voorproefje te geven deelt het restaurant alvast een paar eerste officiële beelden. Dat meldt Inter Scaldes. 

31 oktober '23 ( 9:05)

De Librije opnieuw bovenaan de Lekker500

Het restaurant De Librije van Jonnie en Thérèse Boer staat dit jaar opnieuw bovenaan de ranglijst van de Lekker500. De restaurantgids meldt dat de twee van het Zwolse restaurant "met hun onuitputtelijke energie en blijvende vernieuwingsdrift" de eerste plaats dit jaar weten vast te houden.

30 oktober '23 (11:34)

Sergio Herman gaat in België zelf weer achter de pannen staan

Chef-kok en horecaondernemer Sergio Herman gaat koken in een nieuw restaurant in Antwerpen. Dat vertelt hij maandag in gesprek met BN De Stem. Hij gaat hier vanaf januari "op regelmatige basis" achter het fornuis staan, samen met kok Tim Boury. "Ik ga weer doen wat ik gemist heb: koken", aldus Herman.

24 oktober '23 (11:03)

KVK ziet afgelopen vijf jaar flinke toename Nederlandse wijnproducenten

UTRECHT (ANP) - Het aantal wijnproducenten in Nederland is de afgelopen vijf jaar fors toegenomen. Dat zegt de Kamer van Koophandel (KVK). In 2018 waren er 136 producenten ingeschreven bij de KVK, in het derde kwartaal van dit jaar waren dat er 194, een toename van 43 procent.

16 oktober '23 (11:54)

Eerste FC Kip-restaurant in Nederland een feit

Jandino Asporaat opent op 22 november in het centrum van Rotterdam zijn eerste FC Kip-restaurant. Dat heeft de cabaretier via Instagram laten weten. FC Kip is een fastfoodketen die een belangrijke rol speelt in de serie De Dino Show en de daaropvolgende Bon Bini Holland-filmreeks.

12 oktober '23 (15:23)

Wagamama verkocht aan Amerikaanse investeerder

Fastfoodketen Wagamama, met verschillende vestigingen in Nederland, komt in handen van Apollo Global Management. De grote Amerikaanse investeerder betaalt 587 miljoen euro voor de overname.

10 oktober '23 ( 7:09)

Horecazaak Utrecht slachtoffer van explosie

Bij een horecazaak aan de Jutfaseweg in de Rivierenwijk in Utrecht is in de nacht van maandag op dinsdag een explosie geweest. Het pand is beschadigd geraakt. Niemand raakte gewond, meldt de politie.

09 oktober '23 ( 6:09)

Explosie op station Bussum bij horecazaak

Bij een horecagelegenheid op station Bussum heeft in de nacht van zondag op maandag rond 03.45 uur een explosie plaatsgevonden, meldt de politie. Niemand raakte gewond bij de ontploffing.

05 oktober '23 (18:53)

Inwoners Utrecht aangehouden voor explosie bij horecazaak in Utrecht

De politie heeft donderdag drie mensen aangehouden voor de explosie op de Amsterdamsestraatweg in Utrecht afgelopen weekend. Het gaat om Utrechters van 27, 19 en 18 jaar. Hun exacte rol wordt onderzocht.

18 september '23 (13:08)

FSIN: Recordomzet horeca met smalle marges

Nederlanders geven dit jaar waarschijnlijk een recordbedrag uit in restaurants en cafés. Dat meldt kennisplatform FoodService Instituut Nederland (FSIN), dat verwacht dat de totale omzet zal groeien naar 22 miljard euro. Dat is bijna 16 procent meer dan vorig jaar en ook meer dan in het laatste jaar voor de coronacrisis. Het is echter maar de vraag in hoeverre ondernemers van deze stijgende uitgaven kunnen profiteren, aangezien ook hun bedrijfskosten zijn gestegen.